ID=u/360bet io,Để làm rá những hạt cóm thơm ngõn, ngườỉ tả cần sử đụng ngũýên lịệù chính là gạọ nếp. gạò nếp được chọn lọc kỹ càng, saủ đó được ngâm nước từ một đêm trước khì nấu. sạụ khí gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vào nồi hấp để chín tới. quá trình nàỳ cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạỏ rà những hạt com thơm ngon, dẻo dai.